Panettone all' Albicocca
Den Spätsommer im Gaumen spüren :-)
Herrlich saftige Aprikosenwürfel machen diesen Panettone zu einem fruchtigen Gaumen-Erlebnis.
Die - da in reifem Zustand in Italien geerntet - sehr aromatischen Aprikosenwürfel sind halbkandiert und geben einem dadurch das Gefühl man würde einen Panettone mit frischen Aprikosen geniessen :-)
Gewicht::
500 Gramm
Zutaten:
Weizenmehl (Italien), halbkandierte Aprikosenwürfel 19% [Aprikosen (IT), Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Säuerungsmittel: Citronensäure], Eigelb frisch (Freiland CH), Butter (CH), Zucker (CH), Lievito Madre (hausgemachter Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Orangenpaste [Orangenschalen (Sizilien), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker], Zitronenpaste [Zitronenschalen (Kalabrien), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker], Orangenhonig (Kalabrien), Gerstenmalz (CH), Alpensalz (CH), Vanille (Uganda)